Viorne obier - Viburnum opulus
Je suis un arbrisseau caduc de la famille des adoxacées, nommé Viburnum opulus en latin, parfois aussi Boule de neige, Bois à quenouille, Aubier ou Viorne aubier en français. En Allemagne, on m’appelle Gemeine Schneeball et en Alsace Schneebàlla ou Wàsserholder.
Originaire d'Eurasie, je pousse essentiellement dans la moitié Nord de la France. Mon nom latin Viburnum fait référence au tressage et opulus signifie richesse, probablement en rapport avec ma floraison opulente.
Très rustique (-34°c), relativement résistant au stress hydrique et facile à entretenir, comme la plupart des plantes proposées par la pépinière du Hanfgranva, située dans le Ried centre Alsace (à la limite Bas-Rhin, Haut-Rhin, Vosges), j’aime le soleil et l’ombre ainsi que les sols secs à temporairement engorgés d’eau, légèrement acides à calcaires.
En Alsace, vous me trouverez souvent en sous-bois humide et jusqu'à 1200m.
De croissance rapide, je marcotte naturellement.
Entomophile et mellifère, pour les insectes et pour l’apiculture, je suis autofertile et présente en mai-juin mes belles petites fleurs blanches en corymbes, avant d’offrir aux animaux et gastronomes, d’août à octobre, mes fruits qu’on gagnera à récolter plus tard, jusqu’en décembre pour une concentration en sucre augmentée. Légèrement toxiques crus, ils peuvent néanmoins être consommés cuits sous forme de confiture, gelée, coulis ou compote.
Ma valeur ornementale tient notamment à mes boules de fleurs, ainsi qu’à mes feuilles palmées. Mon port est buissonnant avec une hauteur de 2 à 4 mètres et une envergure à maturité d’environ 4 mètres.
Je n’ai pas besoin de taille. Si vous l’estimez tout de même nécessaire, elle pourra intervenir avant la reprise de la végétation pour supprimer les bois morts ou malades.
Planté isolé, dans une haie fruitière, champêtre ou un jardin-forêt, j’apporte aussi de belles couleurs au paysage automnale.
