Cognassier 'Leskovac' - Cydonia oblonga
Je suis un arbuste caduc de la famille des rosacées, nommé Cydonia oblonga en latin, parfois aussi Pomme d'or ou Poire de Cydonie en français. En Allemagne, on m’appelle Quittenbaum et en Alsace Kittenabàuim ou Kittabàuim.
Originaire du Moyen-Orient, je peux pousser presque partout en Europe, hormis dans les régions les plus septentrionales. Mon nom latin vient du grec en référence à La Canée, ville de Crète, ainsi qu’à la forme de mon fruit. Ma variété ‘Leskovac’ est une sélection serbe portant de très gros fruits jaunes.
Cultivé en Alsace depuis l'époque romaine, je présente un intérêt comme bois d’œuvre, ainsi que pour ma biomasse. Ne drageonnant pas, j’ai souvent été utiliser pour marquer les limites et coins de parcelles.
Très rustique (-25°c), relativement résistant au stress hydrique et facile à entretenir, comme la plupart des plantes proposées par la pépinière du Hanfgranva, située dans le Ried centre Alsace (à la limite Bas-Rhin, Haut-Rhin, Vosges), j’aime le soleil, ainsi que les sols mésophiles à humides, acides à neutres.
Entomophile et mellifère, je suis autofertile et présente en avril-mai, pour les insectes et l’apiculture, mes fleurs blanches, avant d’offrir aux animaux et gastronomes, en octobre-novembre, mes fruits comestibles, les coings. Agréablement odorants, ils sont consommés cuits en gelée, compote, pâte, jus, … Ma fructification est améliorée en présence d’une autre variété, par exemple la ‘Vranja’.
Ma valeur ornementale tient notamment à ma floraison. De croissance lente, mon port arbustif est relativement compact avec une hauteur de 4 à 5 mètres et une envergure d’environ 3 mètres maximum.
Je n’ai pas besoin de taille. Si vous l’estimez tout de même nécessaire, elle pourra intervenir en décembre ou janvier pour me donner la forme que vous souhaitez et supprimer des bois trop entrecroisés ou malades.
Planté dans une haie fruitière, champêtre ou un jardin-forêt, je peux aussi servir de porte greffe pour poirier et néflier.